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Plats à partager
Uniquement le soirCrevettes panko, mayonnaise citron vert et piment d'Espelette
12 €
Camembert rôti au miel et au thym, pignons torréfiés
9 €
Foie gras de canard mi-cuit (100gr), pain de campagne toasté, compotée du moment
19 €
Aiguillettes de poulet pané, mayonnaise à l'ail noir
10 €
Pimientos sautés à l'huile d'olive, fleur de sel de Camargue
7 €
Entrées
Tataki de saumon mariné, crème d'avocat citronnée, sauce teriyaki
10 €
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, câpres à queue, roquette, condiments, pignons torréfiés
12 €
Ravioles tomate, mozzarella et ricota à la crème de parmesan
8 €
Salades
Salade paysanne
Feuilles de sucrines, sauce moutarde à l'ancienne, lardons grillés, gésiers de canard confits, grenailles, magret séché, noix, toast de foie gras mi-cuit
21 €
Salade Ceasar
Feuilles de romaines, sauce ceasar maison, anchois, copeaux de parmesan, oeuf dur, aiguillettes de poulet panées, croûtons aux herbes
18 €
Plats
Cuisse de canard confite, jus réduit, pomme de terre grenailles en sarlardaises, salade de gésiers de canard
19 €
Agneau façon Toscane confit 7 heures, gnocchis de pomme de terre maison, sauce tomate aux olives Taggiasche, buratta, basilic
28 €
BURGER L'ENTRENOUS: Bun maison, mayonnaise à l'ail noir, poêlée de champignons, confit d'échalotes, roquette, lard grillé, tomme de brebis, cornichons aigre groux, steak haché façon bouchère, rösti
21 €
Bavette d'Aloyau de la maison Alary, frites maison, demi sucrine assaisonnée, sauce du moment
24 €
Fish&Chips en tempura à la bière ambrée, crémeux de petits pois à la menthe, frites et sauce tartare maison
20 €
Desserts
Fondant au chocolat, crème anglaise et crème fouettée sucrée
8 €
Crêpes, crème fouettée sucrée
Nutella, crème de marron, caramel beurre salé ou confiture
5 €
Tiramisu aux marrons
9 €
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé, boule de glace vanille et crème fouettée sucrée
8 €
Menu Pitchoun
Sirop à l'eau, tenders de poulet ou steak haché servis avec frites maison, boule de glace au choix
12 €
Menu du marché 37€
Boissons non comprisesTataki de saumon mariné, crème d'avocat citronnée, sauce teriyaki
10 €
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, câpres à queue, roquette, condiments, pignons torréfiés
12 €
Bavette d'Aloyau de la maison Alary, frites maison, demi sucrine assaisonnée, sauce du moment
24 €
Fish&Chips en tempura à la bière ambrée, crémeux de petits pois à la menthe, frites et sauce tartare maison
20 €
Dessert au choix
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